Ginger shot, genellikle zencefilin güçlü antioksidan ve anti-enflamatuar özelliklerinden faydalanmak için içilen küçük ve konsantre bir içecektir. Bağışıklık sistemini destekler, sindirimi kolaylaştırır ve enerji verir. Özellikle soğuk algınlıkları döneminde popülerdir.
Malzemeler:
• 1 parça taze zencefil (yaklaşık 4-5 cm, soyulmuş)
• 1 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
• 1/4 çay kaşığı toz zerdeçal (isteğe bağlı, anti-enflamatuar etkisi için)
• 1 çay kaşığı taze portakal suyu veya su (isteğe bağlı, yoğunluğu azaltmak için)
Yapılışı:
- Zencefili küçük parçalara bölün ve blendera ekleyin.
- Üzerine limon suyu, bal, zerdeçal ve portakal suyunu ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Karışımı ince bir süzgeç yardımıyla süzün ve yalnızca sıvı kısmını alın.
- Küçük bir shot bardağına doldurun ve taze olarak tüketin.
Sunum Önerisi:
• Ginger shot’u küçük cam bardaklarda veya shot bardaklarında servis edin.
• Yanına bir dilim limon veya portakal koyarak sunumu renklendirebilirsiniz.
• Üzerine bir tutam toz zerdeçal veya kırmızı biber serperek görsel olarak etkileyici hale getirebilirsiniz.
• İsterseniz üzerine biraz bal gezdirebilirsiniz.
Kalori Bilgisi:
(1 Shot – Yaklaşık 50 ml)
• Zencefil: 5 kalori
• Limon suyu: 10 kalori
• Bal (1 yemek kaşığı): 64 kalori
• Toplam: Yaklaşık 79 kalori
Bal eklemezseniz bu oran yaklaşık 15-20 kaloriye düşer.
Sağlık Faydaları:
• Bağışıklık Sistemi Desteği: Zencefil ve limon, vücudu toksinlerden arındırır.
• Sindirim Sağlığı: Zencefil mideyi yatıştırır ve şişkinliği azaltır.
• Enerji Artışı: Sabahları tüketildiğinde enerji verir ve metabolizmayı hızlandırır.