Tavuklu salata, sağlıklı protein kaynağı olan tavuk göğsü ile zenginleştirilmiş, doyurucu ve besleyici bir öğün alternatifidir. Lif, vitamin ve mineral açısından zengin sebzelerle hazırlanan bu salata, düşük kalorili ama tok tutan bir seçenektir.
Malzemeler (2 Porsiyon):
• 200 g tavuk göğsü (haşlanmış veya ızgara)
• 2 su bardağı karışık yeşillik (marul, roka, ıspanak)
• 1/2 su bardağı cherry domates (ikiye kesilmiş)
• 1/2 salatalık (doğranmış)
• 1/4 su bardağı haşlanmış mısır
• 1/4 avokado (dilimlenmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Bir tutam tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tarifi:
- Tavuk göğsünü ince şeritler halinde dilimleyin. Dilerseniz ızgarada hafif baharatlarla (tuz, karabiber, toz kırmızı biber) pişirin.
- Yeşillikleri geniş bir salata kasesine alın. Üzerine cherry domatesleri, salatalık dilimlerini, mısırı ve avokadoyu ekleyin.
- Tavuk dilimlerini salatanın üzerine yerleştirin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberden oluşan sosu hazırlayın ve salatanın üzerine gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak parmesan peyniriyle son dokunuşu yapın.
Sunum Önerisi:
Salatayı geniş ve derin bir tabakta servis edin. Üzerine biraz ekstra taze yeşillik ekleyerek renk katabilirsiniz. Yanında dilimlenmiş tam tahıllı glutensiz ekmek veya bir bardak ayranla servis ederek tam bir öğün oluşturabilirsiniz.
Kalori Bilgisi (1 Porsiyon):
• Toplam Kalori: ~320 kcal
• Protein: 30 g
• Karbonhidrat: 12 g
• Lif: 5 g
• Yağ: 15 g
Bu salata, hafif ve lezzetli olmasının yanı sıra özellikle spor yapanlar ve dengeli bir diyet arayanlar için mükemmel bir alternatiftir.