1. Anasayfa
  2. Asya Mutfağı
  3. Evde Pad Thai Tarifi: Geleneksel Tayland Lezzetiyle Sofralarınızı Şenlendirin

Evde Pad Thai Tarifi: Geleneksel Tayland Lezzetiyle Sofralarınızı Şenlendirin

kadin trendi kadin trendi -
45 0

Pad Thai, Tayland mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik yapımı hem de lezzetiyle dünya çapında popülerdir. Eğer Tayland sokaklarının eşsiz tatlarını evinizde denemek isterseniz, bu detaylı tarif tam size göre! Üstelik Pad Thai tarifini hem keyifle hazırlayacak hem de sofralarınıza farklı bir dokunuş katacaksınız.

Pad Thai yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

  • 200 gram pirinç noodle
  • 200 gram karides veya tavuk (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı doğranmış taze soğan
  • 1 su bardağı doğranmış fasulye filizi
  • 1/2 su bardağı kavrulmuş yer fıstığı (ince çekilmiş)
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 yemek kaşığı tamarind sosu
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  1. Pirinç Noodle’ı Hazırlayın:
    Noodle’ı sıcak suyun içinde 8-10 dakika yumuşayana kadar bekletin. Daha sonra süzün ve bir kenarda bekletin.
  2. Sosu Hazırlayın:
    Küçük bir kasede balık sosu, tamarind sosu, esmer şeker ve soya sosunu karıştırarak bir sos hazırlayın.
  3. Malzemeleri Kavurun:
    Tavaya bitkisel yağı ekleyin ve ısıtın. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Ardından karides veya tavukları tavaya alın ve pişirin.
  4. Yumurtayı Ekleyin:
    Tavada bir boşluk açarak yumurtaları kırın. Hafifçe çırparak karıştırın.
  5. Noodle ve Sosu Ekleyin:
    Hazırladığınız noodle’ı ve sosu tavaya ekleyin. İyice karıştırarak tüm malzemelerin sosla kaplanmasını sağlayın.
  6. Son Dokunuşlar:
    Taze soğan, fasulye filizi ve yarım ölçü yer fıstığını ekleyerek karıştırın.
  7. Servis Edin:
    Pad Thai’yi tabaklara alın ve üzerine kalan yer fıstığını serpiştirin. Yanına lime dilimleri ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Bir porsiyon Pad Thai yaklaşık 400-450 kalori içermektedir. Karides veya tavuk kullanımıyla kaloriyi dengeleyebilir, daha hafif bir seçenek isterseniz sebzeli olarak da hazırlayabilirsiniz.

  • Tamarind sosu bulamazsanız, yerine biraz limon suyu kullanabilirsiniz.
  • Noodle’ı fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü tavada karışırken yumuşamaya devam edecektir.
  • Balık sosunun tuzlu olduğunu unutmayın ve ek tuz ilave etmeden önce tadını kontrol edin.

Pad Thai tarifini evinizde denediğinizde Tayland mutfağının özgün lezzetini keşfetmiş olacaksınız. Kolay yapımı ve mükemmel lezzetiyle bu tarifi mutlaka sofralarınıza dahil edin!

İlgili Yazılar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir