1. Anasayfa
  2. Çorbalar
  3. Lezzetli ve Besleyici Kereviz Çorbası

Lezzetli ve Besleyici Kereviz Çorbası

Tarif Kutusu Tarif Kutusu -
40 0

Kereviz çorbası, özellikle kış aylarında sık tüketilen, lezzetli ve besleyici bir çorbadır. Lif, C vitamini, K vitamini, potasyum ve antioksidan bakımından zengin olan kereviz, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi destekler. Hafif bir tada sahip olan bu çorba, diyet yapanlar veya sağlık bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Düşük kalorili olduğu için kilo kontrolüne yardımcıdır.

• 1 orta boy kereviz
• 1 orta boy patates
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• 1 çay bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber
• İsteğe bağlı: Limon suyu ve taze dereotu

  1. Sebzeleri hazırlayın: Kerevizi, patatesi ve soğanı soyup küp şeklinde doğrayın.
  2. Sebzeleri soteleyin: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Kereviz ve patatesleri ekleyin, birkaç dakika karıştırarak soteleyin.
  3. Suyunu ekleyin: Sebzelerin üzerine sebze suyu veya suyu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sebzeler yumuşayana kadar 20-25 dakika kaynatın.
  4. Blenderdan geçirin: Çorbayı ocaktan alın ve bir blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
  5. Son dokunuş: Daha kremsi bir kıvam için süt veya krema ekleyin. 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirin.

• Çorbayı sıcak bir şekilde kaselere dökün.
• Üzerine ince kıyılmış dereotu veya taze kereviz yaprakları serpiştirin.
• Birkaç damla limon suyu ve zeytinyağı gezdirerek tazelik katabilirsiniz.
• Yanında kızarmış tam buğday ekmeği veya glutensiz kruton ile servis edebilirsiniz.

• 1 porsiyon (200-250 ml):
• Kalori: ~80-120 kcal
• Protein: 2-3 g
• Yağ: 4-6 g
• Karbonhidrat: 10-12 g
• Lif: 2-3 g

Süt veya krema miktarına göre kalori değişebilir. Daha hafif bir versiyon için süt yerine sadece sebze suyu kullanılabilir. Kereviz çorbası, düşük kalorisi ve zengin besin içeriğiyle dengeli bir öğün sunar.

İlgili Yazılar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir