1. Anasayfa
  2. Kahve Çeşitleri
  3. Kahve Saatlerine Özel : Flat White Hazırlama Rehberi

Kahve Saatlerine Özel : Flat White Hazırlama Rehberi

Tarif Kutusu Tarif Kutusu -
44 0

Flat White, ilk olarak Avustralya veya Yeni Zelanda’da ortaya çıkan, yoğun ve dengeli bir kahve türüdür. Diğer sütlü kahvelerden farklı olarak, espresso miktarını ön planda tutar ve daha az süt kullanılır. Süt, mikro köpük adı verilen ipeksi ve ince bir kıvamda hazırlanır, bu da kahveye pürüzsüz bir doku kazandırır.

• 1 shot (30 ml) espresso
• 120 ml buharda ısıtılmış süt

  1. Bir espresso makinesinde taze çekilmiş kahve ile 1 shot espresso hazırlayın.
  2. Sütü bir süt köpürtücü veya espresso makinesi ile buharlayın. Süt, mikro köpük kıvamında, ince ve ipeksi bir dokuya sahip olmalı. (Kabarcıksız ve kremamsı görünmeli.)
  3. Sütü espresso üzerine yavaşça dökün. Sütün yüzeyde ince bir krem tabakası oluşturmasına dikkat edin.

• Flat White genellikle küçük seramik bir fincanda (150-160 ml) servis edilir.
• Sunumun estetik açıdan hoş görünmesi için latte art ile süsleyebilirsiniz.
• Yanında bir parça bitter çikolata veya sade bisküvi ile sunabilirsiniz.

Flat White’ın kalorisi kullanılan süte göre değişir:
• Tam yağlı sütle (120 ml): Yaklaşık 90-120 kalori
• Yağsız sütle (120 ml): Yaklaşık 50-70 kalori
• Bitkisel sütle (örneğin badem, yulaf veya soya sütü): 50-100 kalori arasında değişir.

Kahveyi tatlandırıcı eklemeden tüketmek, kalorisini düşük tutar. Ancak şeker veya şurup eklenirse kalori miktarı artar.

İlgili Yazılar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir