1. Anasayfa
  2. Kahve Çeşitleri
  3. Evde Filtre Kahve Hazırlanışı

Evde Filtre Kahve Hazırlanışı

Tarif Kutusu Tarif Kutusu -
32 0

Filtre kahve, öğütülmüş kahve çekirdeklerinden sıcak su ile demlenerek elde edilen sade bir kahve türüdür. Şeker, süt veya herhangi bir ekleme yapılmadığı takdirde düşük kalorili bir içecektir ve yüksek antioksidan içeriği sayesinde sağlığa faydalıdır. Kafein içeriği, kahve çekirdeklerinin türüne ve demleme süresine bağlı olarak değişir.

Evde filtre kahve yapmak için aşağıdaki ekipmanlardan birini kullanabilirsiniz:
• French Press
• Kahve Makinesi
• Pour Over (V60 veya Chemex)

Tarif (French Press Örneğiyle)

• 15-20 gram filtre kahve (yaklaşık 2 yemek kaşığı, orta kalınlıkta öğütülmüş)
• 250 ml sıcak su (92-96°C)

  1. Kahveyi ekleyin: French Press’in altına kahveyi koyun.
  2. Suyu ekleyin: Kahve üzerine yavaşça sıcak suyu dökün. İlk olarak 30 saniye kadar kahvenin “blooming” yapmasını (gaz salınımı) bekleyin. Ardından kalan suyu ekleyin.
  3. Demleyin: French Press’in kapağını kapatın ve 4 dakika bekleyin.
  4. Süzün: Pistonu yavaşça aşağı itin ve kahvenizi bir fincana dökün.

• Filtre kahveyi sade sunabilirsiniz ya da yanında badem sütü, hindistancevizi sütü veya tarçın gibi doğal tatlandırıcılar ekleyebilirsiniz.
• Yanında bir dilim glutensiz atıştırmalık (örneğin, yulaflı bar) veya bir parça bitter çikolata güzel bir eşlikçi olabilir.
• Kahveyi cam bir fincanda servis ederek görsel bir şıklık katabilirsiniz.

• Sade filtre kahve: 0-2 kalori (şeker veya süt eklenmeden).
• 1 tatlı kaşığı süt ile: Yaklaşık 5-10 kalori.
• 1 tatlı kaşığı şeker ile: Ek olarak 20 kalori.

Filtre kahve, metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olabilir ve tok tutma etkisiyle kilo verme sürecinde iyi bir destekleyici olabilir.

İlgili Yazılar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir