1. Anasayfa
  2. Kahve Çeşitleri
  3. Evde Hazırlayabileceğiniz Kolay Cold Brew Tarifi

Evde Hazırlayabileceğiniz Kolay Cold Brew Tarifi

Tarif Kutusu Tarif Kutusu -
39 0

Cold brew, kahvenin sıcak su yerine soğuk suda uzun süre demlenmesiyle hazırlanan bir kahve türüdür. Bu demleme yöntemi, kahvenin daha az asidik olmasına ve yumuşak, tatlı bir tat profili kazanmasına yardımcı olur. Ayrıca, soğuk olarak servis edilmesi, sıcak havalarda serinletici bir seçenek oluşturur. Cold brew, genellikle kahve dükkanlarında buzlu kahve yerine tercih edilir, çünkü daha yoğun ve zengin bir aroması vardır.

• 100 gram taze öğütülmüş kahve (orta-duruşta öğütülmüş)
• 1 litre su (soğuk veya oda sıcaklığında)

  1. Kahveyi Hazırlayın: Kahve çekirdeklerini orta-duruşta öğütün. Kahve çekirdekleri suya tamamen karışacak şekilde orta büyüklükte öğütülmelidir.
  2. Kahve ve Suyu Karıştırın: 1 litre soğuk suyu bir kaba dökün ve üzerine kahve ekleyin. Karıştırarak kahvenin suya iyice karışmasını sağlayın.
  3. Demleme: Karışımı kapağı kapalı bir kaba veya cam şişeye alın. Buz dolabında yaklaşık 12-24 saat arasında bekletin (ideal süre 16 saat civarındadır).
  4. Süzme: Demlenme süresi bitince, kahveyi ince bir süzgeç veya filtre kahve kağıdı kullanarak süzün.
  5. Soğutma ve Servis: Cold brew’nuz hazır. Buz ekleyerek soğuk servis edebilirsiniz.

Sade Cold Brew: Şeker veya süt eklemeden sade servis edebilirsiniz. Zengin aroması sayesinde tek başına çok lezzetli olacaktır.
Sütlü veya Şekerli Cold Brew: Az miktarda süt (badem sütü, yulaf sütü, vb.) veya doğal tatlandırıcılar ekleyebilirsiniz.
Buzlu Cold Brew: Kahveyi buzla karıştırarak sunabilirsiniz.
Süslemeler: Tarçın, vanilya şurubu veya limon dilimleri gibi eklemelerle sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

• Sade Cold Brew: 0-2 kalori (sadece kahve).
• Badem sütü ile Cold Brew: 1 fincan badem sütü eklediğinizde yaklaşık 30-40 kalori eklenir.
• Şekerli Cold Brew: 1 tatlı kaşığı şeker eklediğinizde yaklaşık 20 kalori eklenir.

Cold brew, düşük kalorili ve enerji verici bir içecek olup, fazla şeker veya süt eklemediğiniz sürece kalori miktarı çok düşüktür. Aynı zamanda daha uzun süre tok tutma etkisi sağlar.

İlgili Yazılar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir