1. Anasayfa
  2. Ortadoğu Mutfağı
  3. Dubai Çikolatası: Fıstık ve Çikolatanın Efsane Buluşması

Dubai Çikolatası: Fıstık ve Çikolatanın Efsane Buluşması

Tarif Kutusu Tarif Kutusu -
32 0

Antep fıstıklı Dubai çikolatası, geleneksel Dubai çikolatasına bir Türk dokunuşu ekler. Dubai çikolatası, genellikle hurma ve fıstık gibi zengin dolgu malzemeleriyle kaplanmış çikolatadan oluşur. Antep fıstığı ise bu tatlıya farklı bir lezzet ve doku katmak için harika bir seçimdir. Hem tatlı hem de tuzlu tatların birleşimi olan bu çikolata, Orta Doğu’nun zengin lezzetlerini mutfakta bir araya getirir. Çikolatanın dışı genellikle bitter çikolata ile kaplanırken, iç kısmında hurma, Antep fıstığı ve bazen başka kuruyemişler yer alır.

• 200 g bitter çikolata (veya sütlü çikolata)
• 10-12 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1/4 su bardağı Antep fıstığı (kabuksuz, dövülmüş veya bütün)
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı (çikolatayı parlak hale getirmek için)
• 1 tatlı kaşığı kakao tozu (üzeri için, opsiyonel)
• 1 çay kaşığı tarçın veya kakule (isteğe bağlı, Arap tatlarını artırmak için)

  1. Hurma ve Fıstıkları Hazırlayın: Hurmaları ortadan ikiye ayırın ve çekirdeklerini çıkarın. İçlerine dövülmüş Antep fıstığı ekleyin (isteğe bağlı olarak, fıstıkları bütün bırakabilir veya doğrayabilirsiniz).
  2. Çikolatayı Eritin: Bitter çikolatayı benmari usulü (bir kaseyi kaynar suyun üstüne koyarak) veya mikrodalga fırında kısa aralıklarla karıştırarak eritin. Eriyen çikolataya hindistancevizi yağı ekleyip iyice karıştırın.
  3. Çikolatayı Hurmaların Üzerine Dökün: Dolgulu hurmaları erimiş çikolataya batırarak tamamen kaplayın. Çikolatayı tamamen kaplayan hurmaları yağlı kağıt üzerine yerleştirin.
  4. Soğutma: Çikolatalı hurmaları buzdolabına alarak yaklaşık 30 dakika kadar sertleşmelerini bekleyin.
  5. Süsleme: Sertleşen çikolataların üzerine isteğe bağlı olarak kakao tozu serpiştirebilirsiniz.
  6. Sunuma Hazırlayın: Çikolataları şık bir şekilde tabağa dizin.

Şık Sunum: Dubai çikolatalarını altın varaklı kutularda veya beyaz bir tabakta şık bir şekilde sunabilirsiniz.
Yanında İçki: Yanında bir bardak sıcak Arap kahvesi veya Türk kahvesi ile sunum yapabilirsiniz.
Süsleme: Çikolataların üzerine ince doğranmış Antep fıstığı serpiştirerek, daha zengin bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca, yenilebilir altın yaprakları veya gümüş tozu ile şıklık katabilirsiniz.
Farklı Sunum: Dubai çikolatalarını küçük cam kavanozlarda hediye olarak da verebilirsiniz.

Antep fıstıklı Dubai çikolatasının kalorisi kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak:
• 1 adet Dubai çikolatası (yaklaşık 20-30 g): 90-120 kalori
• Kalori Dağılımı (ortalama):
• Bitter çikolata (10 g): ~50 kalori
• Hurma (1 adet): ~25 kalori
• Antep fıstığı (1 tatlı kaşığı): ~40 kalori
• Hindistancevizi yağı (1 çay kaşığı): ~45 kalori

Not: Çikolata, hurma ve Antep fıstığının kombinasyonu, bu tatlının zengin ve yoğun kalori içeriğini oluşturur. Düşük kalorili bir seçenek için çikolatayı azaltabilir veya hurma yerine başka tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.

İlgili Yazılar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir