1. Anasayfa
  2. Çorbalar
  3. Lezzetli Domates Çorbası Tarifi: Kolay ve Pratik

Lezzetli Domates Çorbası Tarifi: Kolay ve Pratik

Tarif Kutusu Tarif Kutusu -
42 0

Domates çorbası, hem pratik hazırlanışı hem de zengin lezzetiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Vitamin ve antioksidan açısından zengin olan bu çorba, özellikle A ve C vitaminleri ile likopen içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Düşük kalorisi ve hafifliğiyle diyet yapanlar için de uygundur.

• 4 adet olgun domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı glutensiz un
• 4 su bardağı su (veya tavuk/et suyu)
• 1 çay bardağı süt veya krema
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı: kekik veya fesleğen)
• Üzeri için: Rendelenmiş kaşar peyniri

  1. Domatesleri rendeleyin veya blender ile püre haline getirin.
  2. Tencereye tereyağını/zeytinyağını koyup eritin. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  3. Domates püresini ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
  4. Üzerine sıcak suyu (veya tavuk suyu) ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10-15 dakika pişirin.
  5. Çorbayı pürüzsüz hale getirmek için blenderdan geçirin.
  6. Son olarak süt veya kremayı ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.

• Çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip sıcak servis yapabilirsiniz.
• Taze fesleğen yaprağı veya nane ile süsleyerek şık bir sunum elde edebilirsiniz.
• Yanında glutensiz kıtır ekmek veya kruton ile tamamlayabilirsiniz.
• Şık bir dokunuş için üzerine bir damla zeytinyağı veya krema gezdirebilirsiniz.

  • 1 kase (200 ml) domates çorbası yaklaşık 90-120 kalori arasındadır. Kalori miktarı kullanılan yağ ve krema miktarına bağlı olarak değişebilir. Daha düşük kalorili bir versiyon için krema yerine süt tercih edebilirsiniz.

İlgili Yazılar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir