Yeşil Güç Salatası, enerji veren besinlerle dolu, yüksek lifli ve protein açısından zengin bir salata tarifidir. Taze sebzeler, sağlıklı yağlar ve glutensiz içerikleriyle hem besleyici hem de hafif bir öğün alternatifi sunar.
Malzemeler:
• 2 su bardağı taze ıspanak
• 1 su bardağı roka
• 1/2 su bardağı doğranmış salatalık
• 1/2 avokado (dilimlenmiş)
• 1/4 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1/4 su bardağı haşlanmış kinoa
• 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Bir tutam tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı: 2-3 dal taze nane yaprağı
Tarifi:
- Ispanak ve rokayı geniş bir salata kasesine alın.
- Üzerine doğranmış salatalık, avokado dilimleri, haşlanmış kinoa ve yeşil mercimeği ekleyin.
- Kabak çekirdeklerini salatanın üzerine serpiştirin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak bir sos hazırlayın ve salatanın üzerine gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum Önerisi:
Salatayı geniş ve düz bir tabakta servis edin. Üzerine limon dilimi veya birkaç kabak çekirdeği ekleyerek görselliği artırabilirsiniz. Yanında bir dilim glutensiz kraker veya badem sütüyle hazırlanmış bir smoothie ile tam bir öğün haline getirebilirsiniz.
Kalori Bilgisi (1 Porsiyon):
• Toplam Kalori: ~320 kcal
• Protein: 10 g
• Karbonhidrat: 25 g
• Lif: 9 g
• Yağ: 18 g
Bu salata, dengeli bir diyet için mükemmel bir seçenektir ve hem tok tutar hem de enerji sağlar.