Nar Taneli Mutluluk Salatası, tatlı ve ekşi aromaların mükemmel dengesiyle lezzet şöleni sunar. Antioksidan bakımından zengin nar taneleri, sağlıklı yağlar ve lif içeriğiyle hafif ama doyurucu bir seçenek sunar. Hem ana yemek olarak hem de yemeklerin yanında servis edilebilir.
Malzemeler:
• 2 su bardağı taze roka
• 1 su bardağı taze marul (doğranmış)
• 1/2 su bardağı nar taneleri
• 1/4 su bardağı beyaz peynir veya keçi peyniri (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı ceviz (iri kıyılmış)
• 1/2 avokado (dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Bir tutam tuz ve karabiber
Tarifi:
- Roka ve marulu geniş bir salata kasesine alın.
- Üzerine nar tanelerini, avokado dilimlerini ve beyaz peyniri ekleyin.
- Cevizleri salatanın üzerine serpiştirin.
- Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırarak bir sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın.
Sunum Önerisi:
Salatayı renkli bir tabakta veya geniş cam bir kasede servis edin. Üzerine birkaç nar tanesi ve ceviz ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz. Yanında portakal dilimleriyle ya da limonlu bir içecekle tamamlayabilirsiniz.
Kalori Bilgisi (1 Porsiyon):
• Toplam Kalori: ~280 kcal
• Protein: 6 g
• Karbonhidrat: 15 g
• Lif: 7 g
• Yağ: 20 g
Bu salata, hem gözlere hem de damağa hitap eden, vitamin ve minerallerle dolu bir öğün sunar.